Вид продукции:
Вид заквасок:
Заквасочные культуры для производства творога:
Новинка
DI-PROX ® MTRA
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp lactis biovar diacetylactis, Streptococcus thermophilus
- Продукты:Полутвердые сыры, чеддер, творог, творожный продукт
Примечание:
Быстрое сквашивание,
Новинка
DI-PROX ® M 127, 272
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis.
- Продукты:Творог, сметана, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
Примечание:
Нежный сливочный аромат, средний газ, быстрое сквашивание.
Новинка
DI-PROX ® M 179
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides ssp.сremoris
- Продукты:Творог, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
Примечание:
Свежий сливочный аромат, сильный газ, умеренное сквашивание
Новинка
DI-PROX ® M 270
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis.
- Продукты:Творог, сметана, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
Примечание:
Нежный сливочный аромат, средний газ, быстрое сквашивание
Новинка
DI-PROX ® M 235
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides ssp.сremoris
- Продукты:Творог, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
Примечание:
Свежий сливочный аромат, сильный газ, быстрое сквашивание
Новинка
DI-PROX ® M 400, 402
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis var diacetylactis.
- Продукты:Творог, сметана, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
Примечание:
Ярковыраженный сливочный аромат, средний газ
Новинка
DI-PROX ® M 401
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis var. diacetylactis Leuconostoc mesenteroïdes ssp cremoris
- Продукты:Творог, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
Примечание:
Ярковыраженный сливочный аромат, сильный газ
Новинка
DI-PROX ® MTR
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Streptococcus thermophilus
- Продукты:Полу-твердые сыры, чеддер, творог, творожный продукт, Сметана, Простокваша,
Примечание:
Быстрое сквашивание, гомоферментативные смеси мезофильных культур и термофильного стрептококка.
Новинка
DI-PROX ® M 231
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris,Lactococcus lactis subsp lactis var. diacetylactis Leuconostoc mesenteroïdes ssp cremoris
- Продукты:Творог, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
Примечание:
Быстрое сквашивание, свежий сливочный аромат, сильный газ.