8 983 183-13-22
Время работы: с 9.00 до 18.00,
сб-вс выходной
8 (3852) 69-55-89
Наша почта: ooobiosnab@mail.ru,
отвечаем очень быстро!
Заквасочные культуры для производства сыра:
Заквасочные культуры Bioprox для производства сыра
Компания "БИОСНАБ" является официальным дистрибьютором компании "Bioprox" Франция по Сибирскому федеральному округу. Заквасочные культуры для производства сыра давно себя зарекомендовали как стабильные закваски, фагоустойчевы на протяжении длительного времени.
Для производства Сыров с низкой температурой второго нагревания рекомендую серию Di-prox MTR (хит-продаж) Содержат в своем составе мезофильные и термофильные гомоферментативные молочнокислые микроорганизмы. Благодаря такому составу, в процессе хранения не происходит излишнее газообразования и исключается порок ( вздутия упаковки ). Сыр получается с выраженным сырным вкусом.
Новинка
DI-PROX ® MTRA
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Полутвердые сыры, чеддер, творог, творожный продукт
  • Примечание: Быстрое сквашивание,
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp lactis biovar diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Цена по запросу
06.06.19, №28
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® M 127, 272
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Творог, сметана, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
  • Примечание: Нежный сливочный аромат, средний газ, быстрое сквашивание.
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis.
Цена по запросу
15.05.19, №15
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® M 179
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Творог, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
  • Примечание: Свежий сливочный аромат, сильный газ, умеренное сквашивание
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides ssp.сremoris
Цена по запросу
15.05.19, №14
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® M 270
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Творог, сметана, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
  • Примечание: Нежный сливочный аромат, средний газ, быстрое сквашивание
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis.
Цена по запросу
30.04.19, №10
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® M 235
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Творог, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
  • Примечание: Свежий сливочный аромат, сильный газ, быстрое сквашивание
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides ssp.сremoris
Цена по запросу
30.04.19, №9
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® M 400, 402
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Творог, сметана, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
  • Примечание: Ярковыраженный сливочный аромат, средний газ
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis var diacetylactis.
Цена по запросу
30.04.19, №8
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® M 401
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Творог, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
  • Примечание: Ярковыраженный сливочный аромат, сильный газ
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis var. diacetylactis Leuconostoc mesenteroïdes ssp cremoris
Цена по запросу
30.04.19, №7
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® MTR
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Полу-твердые сыры, чеддер, творог, творожный продукт, Сметана, Простокваша,
  • Примечание: Быстрое сквашивание, гомоферментативные смеси мезофильных культур и термофильного стрептококка.
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Streptococcus thermophilus
Цена по запросу
30.04.19, №6
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® TPF
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Пицца-сыр, моцарелла, полутвердые и твердые сыры
  • Примечание: Быстрое сквашивание, Быстрый термофильный стрептококк, Рекомендуется для Итальянской моцареллы.
    Состав:
    Streptococcus thermophilus
Цена по запросу
30.04.19, №5
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® TPC
  • Производитель: BIOPROX Франция
  • Продукты: Пицца сыр, американская моцарелла, качкавал
  • Примечание: Быстрое сквашивание, Быстрый термофильный стрептококк с болгарской палочкой.
    Состав:
    Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus.
Цена по запросу
30.04.19, №4
Подробнее