Вид продукции:
Вид заквасок:
Заквасочные культуры для производства сметаны:
Новинка
DI-PROX ® TTX6
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Streptococcus thermophilus
- Продукты:Сметана, Простокваша, Ряженка, Варенец
Примечание:
Яркий сливочный вкус и аромат в кисломолочных продуктах, низкая вязкость
Новинка
DI-PROX ® MTTX1
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis Lactococcus lactissubsp cremoris Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis Streptococcus salivarius subsp Thermophilus
- Продукты:Сметана, Кисломолочные напитки
Примечание:
Густая вязкая консистенция, выраженный аромат, быстрое сквашивание
Новинка
DI-PROX ® MTTX2, MTTX3
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis Lactococcus lactis subsp cremoris Streptococcus thermophilus
- Продукты:Сметана, Простокваша
Примечание:
Быстрое сквашивание, густая консистенция, глянец
Новинка
DI-PROX ® M 270
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis.
- Продукты:Творог, сметана, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
Примечание:
Нежный сливочный аромат, средний газ, быстрое сквашивание
Новинка
DI-PROX ® M 400, 402
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis var diacetylactis.
- Продукты:Творог, сметана, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
Примечание:
Ярковыраженный сливочный аромат, средний газ
Новинка
DI-PROX ® MTR
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Streptococcus thermophilus
- Продукты:Полу-твердые сыры, чеддер, творог, творожный продукт, Сметана, Простокваша,
Примечание:
Быстрое сквашивание, гомоферментативные смеси мезофильных культур и термофильного стрептококка.