Вид продукции:
Вид заквасок:
Новинка
DI-PROX ® MTRA
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp lactis biovar diacetylactis, Streptococcus thermophilus
- Продукты:Полутвердые сыры, чеддер, творог, творожный продукт
Примечание:
Быстрое сквашивание,
Новинка
DI-PROX ® MTTX1
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis Lactococcus lactissubsp cremoris Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis Streptococcus salivarius subsp Thermophilus
- Продукты:Сметана, Кисломолочные напитки
Примечание:
Густая вязкая консистенция, выраженный аромат, быстрое сквашивание
Новинка
DI-PROX ® MTTX2, MTTX3
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis Lactococcus lactis subsp cremoris Streptococcus thermophilus
- Продукты:Сметана, Простокваша
Примечание:
Быстрое сквашивание, густая консистенция, глянец
Новинка
DI-PROX ® K013, K023, K033
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis Leuconostoc mesenteroïdes Streptococcus thermophilus Lactobacillus acidophilus а также смесь штаммов полученных из кефирного грибка
- Продукты:Кефир ,кефирный продукт, тан, айран, кумыс
Примечание:
Среднее сквашивание, низкий газ, аромат от среднего до сильного,
Новинка
DI-PROX ® MTR
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Streptococcus thermophilus
- Продукты:Полу-твердые сыры, чеддер, творог, творожный продукт, Сметана, Простокваша,
Примечание:
Быстрое сквашивание, гомоферментативные смеси мезофильных культур и термофильного стрептококка.