8 983 183-13-22
Время работы: с 9.00 до 18.00,
сб-вс выходной
8 (3852) 69-55-89
Наша почта: ooobiosnab@mail.ru,
отвечаем очень быстро!
» » » Максирен 1800 гранулированный ("Maxiren® 1800 granulate")

Ферментный препарат Максирен 1800 гранулированный ("Maxiren® 1800 granulate")

Запрос цены.
Заключить договор.
  • Производитель: «DSM», Франция
  • Продукты: Сыр, Творог, Творожные продукты
  • Упаковка: 0,5 кг.
Описание Состав Указания по применению Отзывы и вопросы (4)
Maxiren®1800 granulate является 100%-ным чистым химозином, изготовленным методом ферментации из отобранного штамма молочных дрожжей Kluyveromyces lactis. Maxiren®1800 granulate вызывает процесс коагуляции молока путем гидролитического расщепления связи 105-106, (фенилаланин – метионин) в каппа-казеине.

Преимущества

  • Является продуктом натурального происхождения, не содержит ГМО.
  • Благодаря высокой степени очистки, содержит только химозин.
  • Не содержит пепсин, что повышает предсказуемость процесса созревания сыра, а также способствует дальнейшей стандартизации выхода и качества сыра.
  • Не имеет побочной активности и не ферментирует белок
  • до коротких пептидов, которые могут вызывать появление горечи в сыре.
  • Не образует «дряблых», творожистых очагов в сгустке во время коагуляции, а следовательно способствует сокращению содержания казеиновой пыли в сыворотке.
  • Как и фермент животного происхождения чувствителен к концентрации ионов кальция.
  • Позволяет изготовить сыр, удовлетворяющий запросы потребительской кошерной, халяльной или вегетарианской пищи.
  • Не влияет на рабочие характеристики культур закваски.
  • В отличие от фермента животного происхождения отсутствует сырьевая зависимость, что свидетельствует о стабильном коммерческом интересе.
Состоит из отобранного штамма молочных дрожжей Kluyveromyces lactis.
Технологические рекомендации
  1. Maxiren®1800 granulate имеет улучшенные характеристики стабильности после кратковременного хранения при температурах до 20ºС;
  2. Приготовить водный раствор препарата, обладающий нужной активностью (использовать стерильную и свободную от хлора воду, с температурой 30-35ºС). Использовать посуду (емкость и шпатель для перемешивания) из полимерного материала или нержавеющей стали;
  3. Раствор тщательно перемешать;
  4. Раствор выдержать некоторое время для набухания фермента;
  5. Раствор фермента следует вносить в молочную смесь, распределяя его по всей поверхности ванны-сыроизготовителя, при высокоскоростном перемешивании молочной смеси.
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Onfilmz
Onfilmz Гости 13 апреля 2020 15:53
Прекрасный продукт. Можно вместе с ним сочетать отдых, например смотреть фильмы онлайн с субтитрами на русском языке Onfilmz.site европейское кино с титрами онлайн. Видео Германии, Франции и Испании, Италии и Норвегии. Хорошая библиотека кинематографа теперь будет доступна и вам. Удачи.
Z-Game
Z-Game Гости 2 июля 2020 13:19
Круто играть в игры онлайн https://z-game.xyz маджонги пасьянсы и множество других интересных игр. Если б я была по жизни
Огурцом или томатом ,
То сидела бы спокойно
Стала бы потом салатом
Ну а я сижу, рисую
Эти буквы на листке
Непонятно чего жду я,
Счастья или сгнить в тоске
Надо встать и просто сделать,
Почему так нелегко?
Может надо мне таблетку,
Чтобы это отлегло ?
Буду бегать я тогда
Весело, игриво
Счастьем брызгать на людей,
Чтоб им всем хватило
А пока сижу я дальше
Не томат
Не огурец
Я как будто бы
Вчерашний,
Тухлый , вялый
Холодец
petstyleevern
petstyleevern Гости 6 июля 2020 06:08
Хотите подготовить своего питомца к выставке? Ищете профессиональных мастеров, которые сделают модельную стрижку и выполнят другие гигиенические процедуры? Зоосалон «Модный друг» к вашим услугам! У нас работают сертифицированные специалисты, которые имеют большой практический опыт, регулярно обучаются и повышают свою квалификацию. Обратившись к нам, вы доверите своего питомца настоящим профессионалам, которые качественно сделают стрижку и обеспечат полную безопасность животному во время процедуры. Мы предлагаем широкий спектр гигиенических услуг и выполняем: - стрижки собак и кошек; - вычесывание, выщипывание шерсти в период линьки; - комплексную подготовку животных к выставкам; - ультразвуковую и гигиеническую чистку зубов; - процедуры по восстановлению поврежденной шерсти; - окрашивание и декорирование стразами, нанесение рисунков, выстригание тату. Стрижка собак в Москве недорого вам обойдется, если вы обратитесь в салон «Модный друг». Мы предлагаем доступные цены не все процедуры, в чем вы можете убедиться лично, посетив наш официальный сайт https://docvuc.org/ по ссылке «ультразвуковая чистка зубов для собак выгодно » Мы используем качественные гигиенические средства, профессиональные инструменты и расходные материалы, потому что ваши питомцы заслуживают самого лучшего. У нас вы можете заказать определенную процедуру или комплексный уход, мы обязательно поможем вам с выбором, проконсультируем и учтем все ваши пожелания. Из нашего салона ваш питомец выйдет ухоженным, красивым и здоровым. Заходите на наш сайт, чтобы ознакомиться с работами наших мастеров и подобрать подходящую стрижку для собаки или кошки. Вы можете записаться в салон на удобное время, заполнив простую форму, здесь же вы найдете все необходимые контактные данные. Доверьте своего любимца профессионалам! Ждем вас!
Kia
Kia Гости 9 июля 2020 10:06
After I initially commeted I appear to have clicked the -Notiffy me whhen new comments are added- checkbox and from now on whrnever a comment is added I receive four emails with the same comment. Perhaps there iis a means you are able to remove me from that service? Kudos! https://sportwizard.ru/bukmekerskie-kontory/parimatch/kak-udalit-parimatch.html
?%D0%B4%D0%B1%D1%80%D0%B4%D0%B1%D0%BB%D1%80%D0%B0%D1%8B%E2%84%96%
Похожие продукты:
Новинка
Максирен 600 Л ("Maxiren® 600L")
Ферменты
Цена по запросу.
Новинка
Фромаза 2200 TL гранулированный ("Fromasa® 2200 TL granulate")
Ферменты
Цена по запросу.
Новинка
BIOPPROX ® RP-80
Защитные закваски
Цена по запросу.
Новинка
DI-PROX ® LH1
Ароматообразующие закваски
Цена по запросу.
Новинка
Фромаза® 750 ("Fromase®750XLG")
Ферменты
Цена по запросу.