Вид продукции:
Вид заквасок:
Заквасочные культуры для производства сыра:
Заквасочные культуры Bioprox для производства сыра
Компания "БИОСНАБ" является официальным дистрибьютором компании "Bioprox" Франция по Сибирскому федеральному округу. Заквасочные культуры для производства сыра давно себя зарекомендовали как стабильные закваски, фагоустойчевы на протяжении длительного времени.
Для производства Сыров с низкой температурой второго нагревания рекомендую серию Di-prox MTR (хит-продаж) Содержат в своем составе мезофильные и термофильные гомоферментативные молочнокислые микроорганизмы. Благодаря такому составу, в процессе хранения не происходит излишнее газообразования и исключается порок ( вздутия упаковки ). Сыр получается с выраженным сырным вкусом.
Компания "БИОСНАБ" является официальным дистрибьютором компании "Bioprox" Франция по Сибирскому федеральному округу. Заквасочные культуры для производства сыра давно себя зарекомендовали как стабильные закваски, фагоустойчевы на протяжении длительного времени.
Для производства Сыров с низкой температурой второго нагревания рекомендую серию Di-prox MTR (хит-продаж) Содержат в своем составе мезофильные и термофильные гомоферментативные молочнокислые микроорганизмы. Благодаря такому составу, в процессе хранения не происходит излишнее газообразования и исключается порок ( вздутия упаковки ). Сыр получается с выраженным сырным вкусом.
Новинка
DI-PROX ® M 231
- Производитель: «BIOPROX», Франция
- Состав:Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris,Lactococcus lactis subsp lactis var. diacetylactis Leuconostoc mesenteroïdes ssp cremoris
- Продукты:Творог, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
Примечание:
Быстрое сквашивание, свежий сливочный аромат, сильный газ.