Лиофилизированные заквасочные культуры прямого внесения

Преимущества использования бактериальных заквасочных культур фирмы «Bioprox»:

1. Стабильность работы закваски на протяжении всего времени;

2. Наименьший риск загрезнения посторонней микрофлорой;

3. Состоят из смеси точно определенных штаммов;

4. Обеспечивают эффективное и надежное развитие кислотности;

5. Низкое постокисление;

6. Высокая фагоустойчивость;

7. Прямое внесение – удобство и простота использования;

Наша компания предлагает широкий выбор заквасок на кисломолочные продукты и сыры:

• Культуры для сметаны;

• Культуры для кефира и кефирных продуктов;

• Культуры для простоквашных продуктов;

• Культуры для йогурта;

• Культуры для биойогрута;

• Культуры для ряженки, варенца;

• Культуры для творога;

• Культуры для сыров;

• Культуры для пробиотических продуктов.

• Защитные культуры.

• Вкуса и ароматообразующие закваски.

Бактериальные заквасочные культуры прямого внесения

Компания «БИОСНАБ» является официальным дистрибьютором французской компании "BIOPROX" по Сибирскому Федеральному округу. Компания «BIOPROX» производит высококонцентрированные лиофилизированные культуры, состоящие из смеси точно определенных штаммов, обеспечивающих эффективное и надежное развитие кислотности, хорошую текстуру продукта, высокую протеолитическую активность, точно заданный процесс производства и точно определенное время сквашивания. Заквасочные культуры серии «DI-PROX» являются фагоальтернативными и фагоустойчивыми в течение длительного времени. Широкий ассортимент культур позволяет проводить ротацию и сохранять постоянное качество продукта.