8 983 183-13-22
Время работы: с 9.00 до 18.00,
сб-вс выходной
8 (3852) 69-55-89
Наша почта: ooobiosnab@mail.ru,
отвечаем очень быстро!
Новинка
BIOPPROX ® RP-80
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Все виды йогурта (включая с фруктовыми наполнителями), творог, зерненый творог, сметана, кварк, свежие сыры, полутвердые сыры
  • Примечание: Ингибирование дрожжей и плесеней
    Состав:
    Lactobacillus plantarum Lactobacillus rhamnosus
Цена по запросу
15.05.19, №23
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® LH1
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Полутвердые и твердые сыры, Маасдамер, Грюйер, Эмменталь, Пармезан
  • Примечание: Высокая степень вкусо и ароматобразования, рекомендуется для производства созревающих твердых и полутвердых элитных сыров
    Состав:
    Lactobacillus helveticus Lactobacillus lactis
Цена по запросу
15.05.19, №22
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® MTTX1
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Сметана, Кисломолочные напитки
  • Примечание: Густая вязкая консистенция, выраженный аромат, быстрое сквашивание
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp lactis Lactococcus lactissubsp cremoris Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis Streptococcus salivarius subsp Thermophilus
Цена по запросу
15.05.19, №20
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® MTTX2, MTTX3
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Сметана, Простокваша
  • Примечание: Быстрое сквашивание, густая консистенция, глянец
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp lactis Lactococcus lactis subsp cremoris Streptococcus thermophilus
Цена по запросу
15.05.19, №19
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® K013, K023, K033
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Кефир ,кефирный продукт, тан, айран, кумыс
  • Примечание: Среднее сквашивание, низкий газ, аромат от среднего до сильного,
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp lactis Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis Leuconostoc mesenteroïdes Streptococcus thermophilus Lactobacillus acidophilus а также смесь штаммов полученных из кефирного грибка
Цена по запросу
15.05.19, №18
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® TTX1, TTX3
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Ряженка, сметана, некоторые виды свежих низкожирных сыров. Для резервуарных кисломолочных продуктов.
  • Примечание: Нежный вкус и аромат в кисломолочных продуктах, высокая вязкость, быстрое сквашивание
    Состав:
    Streptococcus thermophilus
Цена по запросу
15.05.19, №17
Подробнее
Новинка
YO-PROX ® 501, 502
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Резервуарный и термостатный йогурт
  • Примечание: Плотная, не вязкая и очень нежная текстура, короткая нить, очень нежный аромат
    Состав:
    Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus
Цена по запросу
15.05.19, №16
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® M 127, 272
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Творог, сметана, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
  • Примечание: Нежный сливочный аромат, средний газ, быстрое сквашивание.
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis.
Цена по запросу
15.05.19, №15
Подробнее
Новинка
DI-PROX ® M 179
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Творог, свежие сыры, мягкие, полутвердые и твердые сыры
  • Примечание: Свежий сливочный аромат, сильный газ, умеренное сквашивание
    Состав:
    Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides ssp.сremoris
Цена по запросу
15.05.19, №14
Подробнее
Новинка
YO-PROX ® 569, 700
  • Производитель: «BIOPROX», Франция
  • Продукты: Резервуарный и термостатный йогурт, Снежок, ряженка, мацони
  • Примечание: Плотная, вязкая и очень нежная текстура, средняя нить, очень нежный аромат
    Состав:
    Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus
Цена по запросу
30.04.19, №12
Подробнее

Лиофилизированные заквасочные культуры прямого внесения

Преимущества использования бактериальных заквасочных культур фирмы «Bioprox»:

  1. Стабильность работы закваски на протяжении всего времени;

  2. Наименьший риск загрезнения посторонней микрофлорой;

  3. Состоят из смеси точно определенных штаммов;

  4. Обеспечивают эффективное и надежное развитие кислотности;

  5. Низкое постокисление;

  6. Высокая фагоустойчивость;

  7. Прямое внесение – удобство и простота использования;


Наша компания предлагает широкий выбор заквасок на кисломолочные продукты и сыры:

  • Культуры для сметаны;

  • Культуры для кефира и кефирных продуктов;

  • Культуры для простоквашных продуктов;

  • Культуры для йогурта;

  • Культуры для биойогрута;

  • Культуры для ряженки, варенца;

  • Культуры для творога;

  • Культуры для сыров;

  • Культуры для пробиотических продуктов.

  • Защитные культуры.

  • Вкуса и ароматообразующие закваски.

Бактериальные заквасочные культуры прямого внесения

Компания «БИОСНАБ» является официальным дистрибьютором французской компании "BIOPROX" по Сибирскому Федеральному округу. Компания «BIOPROX» производит высококонцентрированные лиофилизированные культуры, состоящие из смеси точно определенных штаммов, обеспечивающих эффективное и надежное развитие кислотности, хорошую текстуру продукта, высокую протеолитическую активность, точно заданный процесс производства и точно определенное время сквашивания. Заквасочные культуры серии «DI-PROX» являются фагоальтернативными и фагоустойчивыми в течение длительного времени. Широкий ассортимент культур позволяет проводить ротацию и сохранять постоянное качество продукта.